Фисташковые оладьи с семгой

Фисташковые оладьи с семгой отлично дополнят ваш здоровый и продуманный рацион. Рыбное слабосоленое филе, нарезанное тончайшими кусочками, свежие спелые помидоры черри, пикантная руккола и нежный сыр гармонично дополнят друг друга. Фисташковый Fitshake в ингредиентах добавляет качественный белок в БЖУ и улучшает блюдо. Всего полчаса — и на вашем столе появятся красивые и полезные низкокалорийные блины.

Ингредиенты

Для теста:

• кефир 1% - 150 мл;
• пшеничная цельнозерновая мука - 70 г;
• фисташковый Fitshake - 30 г;
• яйцо с0 - 2шт;
• разрыхлитель - 5 г;
• щепотка соли;
• оливковое масло рафинированное - 1 ч.л.

1. В глубокой миске или блендере аккуратно взбейте яйца с сухими ингредиентами.
2. Тонкой струйкой в полученную смесь влейте кефир. Тесто должно быть без комков, полностью однородным, по консистенции — как густая сметана.
3. На разогретую сковороду с антипригарным покрытием капните немного оливкового масла для жарки. Не используйте масло Extra Virgin, оно предназначено для салатов и декорирования блюд! С помощью ложки выложите на поверхность сковороды тесто. Старайтесь, чтобы между будущими оладьями оставалось достаточно места. Проверьте готовность нижней стороны, аккуратно приподняв край деревянной лопаткой. Если тесто зарумянилось, то переверните изделие. Поджарьте вторую сторону до красивой корочки цвета карамели.

Для начинки:

• семга слабосоленая - 100 г;
• сливочный сыр - 100 г;
• помидоры черри - 15шт;
• рубленые фисташки - 20 г.

Оладушки с семгой, рецепт предполагает, что для оформления блюда вам нужно будет нарезать рыбу тонкими ломтиками. На готовые остывшие оладьи толстым слоем намазывается сливочный сыр. Сверху их украшают половинками спелых помидоров черри, семгой и рублеными фисташками. По желанию можно добавить немного свежей зелени — например, веточку петрушки, укропа или листок лимонного базилика. Микрозелень тоже подойдет для декорирования. Время приготовления блюда составляет 30 минут. Выход готового продукта — 550 г, это примерно 3-4 порции.

Энергетическая ценность готового блюда составляет 221 ккал. В том числе:

• Белки - 15 г.
• Жиры - 13 г.
• Углеводы - 12 г.

Количество белков и липидов покрывает значительную часть дневной нормы потребностей здорового организма.

Одним из ингредиентов, входящих в состав блинчиков с рыбой, является фисташковый Fitshake. Он придает тесту нежный легкоузнаваемый вкус фисташек, а также обогащает состав белками. Что очень актуально, если вы заботитесь о поддержании организма в тонусе.

Оладушки с семгой подойдут в качестве основного блюда на завтрак, а также в виде закусок на обед или ужин. Их можно приготовить и для праздничного стола, удивив гостей сочетанием вкусов и привлекательным оформлением.